Köşk’ün kırsal ve dik yamaçlı mahallelerinde halen binlerce yıllık yöntem olan karasaban kullanılıyor. Tarımda makineleşme ve teknoloji Köşk’e bağlı bazı mahallelerde işe yaramıyor. Vatandaşlar, traktörün giremediği dik yamaçlardaki tarım arazilerini kendi el yapımı karasaban ve hayvanlarıyla sürüp ekime hazırlıyor.
Havaların ısınmasıyla birlikte arazilerini sürmeye başlayan vatandaşlar, kışın büyük bir özenle besledikleri atlarını ve öküzlerini karasabana bağlayarak günlerce çift sürüyor. Dedelerinden kalma geleneğini sürdürdüklerini belirten çiftçiler, “Traktörlerin girmediği dağlık alanlarda atlar ve öküzlerle çift sürüyoruz. Çok zahmetli bir iştir. Hem hayvanlar yoruluyor, hem de biz yoruluyoruz. Özenle beslediğimiz hayvanlarımızı aylarca dik yamaçlarda çift sürüyoruz. Hayvanlarımız bizim için bir traktörden daha değerli.” dedi.