Köşk’te, incir sezonunun yaklaşmasıyla birlikte; döllenmeyi sağlayarak incirin kalitesini arttıran ilek tezgahlardaki yerini aldı.
Dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın genelinde ilekleme dönemi başladı. Genellikle ilekler incir ağaçlarını sineklendirmek ve kaliteli incir elde etmek için satın alınırken, bazı vatandaşlar ilek’i reçel yapmak için tercih ediyor.
İncir’in gelişmesi için üreticiler, dişi incir ağaçlarına ilekler asıyor. İleklerin fiyatları ise kalitesinin yanı sıra çeşitli gerekçelerle gün içinde bile sürekli değişiyor.
İncir sezonu öncesinde yaklaşık 40 gün süren ilek alım satımı vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı.
Uzun yıllardır esnaflık yapan ve ilek fiyatlarının değişken olduğunu ifade eden 50 yaşındaki Ali Kıvrak; “İlek pazarının borsası olmaz. Fiyatlar günlük hatta saatlik bile değişebiliyor. Şu anda kilosu 25 TL’den alıcı buluyor. Bu ilerleyen günlerde artabilirde düşebilirde.” diye konuştu.
