enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,9624
EURO
35,3502
ALTIN
2.469,29
BIST
10.697,42
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Adana
Parçalı Bulutlu
34°C
Adana
34°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Açık
35°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
34°C
Cuma Az Bulutlu
33°C
Cumartesi Az Bulutlu
34°C

Köşk’te kestane hasadı devam ediyor

Avrupa Birliği Komisyonu tarafından Türkiye’nin 4. coğrafi işaretli ürünü olarak 24 Eylül’de tescillenen Aydın Kestanesi’nin hasadı Köşk’te de devam ediyor.

Köşk’te kestane hasadı devam ediyor
27 Ekim 2020 17:00 | Son Güncellenme: 27 Ekim 2020 17:03
1.216
A+
A-

Genellikle dağlık ve yüksek kesimlerdeki ağaçlarda yetişen kestanede, hava şartları nedeniyle bu yıl geçen seneye göre yaklaşık 12 gün gecikmeli hasat yapılıyor. Dalında olgunlaşan kestane kozaklarının yavaş yavaş açılmaya başlaması üzerine hasat çalışmaları Akçaköy, Kıran, Gökkiriş, Sarıçam, Kızılcaköy, Ahatlar, Cumayanı, Başçayır ve Karatepe’de devam ediyor.  Diğer ürünlere göre hasadı daha çabuk ve kısa bir dönemde gerçekleşen kestanede bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle rekoltenin düşük olduğu belirtildi.

İncir ve zeytin gibi ilçenin önemli geçim kaynakları arasında yer alan kestane hasadı diğer ürünlere göre daha zorlu geçiyor. Hasat süresince çalışan toplayıcı kadınlar 150-200 TL alırken sırıkçı, çırpıcı diye tabir ettiğimiz erkekler de 350-400 TL arasında yevmiye alıyor. Ortalama 10-15 metreyi bulan yükseklikteki ağaçlarda kestaneyi çırpan sırıkçıların yine kestane ağacından yapılan ve uzunluğu ağacın büyüklüğüne göre değişen 5-6 metrelik sırıklarla çırpılarak hasat ediliyor. Akabinde kadınlar tarafından toplanarak, taşıyıcılar vasıtasıyla daha önceden hazırlanan çukurlara (dökek) gömülerek 2 ay sonrasında sulanarak kabuğunun çürümesi sağlanıyor. Çürümeye başlayan kestanelerin kabukları gerek makine gerekse sopalarla dövme işlemi yapılarak ayrıştırılıyor. Kabuklarından ayrılan kestaneler kalitesine göre kilosu 25-30 TL arasında tüccarlara satılıyor. Üreticiler, hasadın geç ve zor şartlar altında başladığını belirtse de fiyatlardan memnun olduklarını ifade ettiler.

Yaptıkları işin çok tehlikeli ve çok zor olduğunu ifade eden Yüksel Kızılbağlı; “Uzun yıllardır ve küçüklükten tecrübe edilen bir iş olduğu için herkesin yapması mümkün değil. Ayrıca hem kestane ağaçlarının çok yüksek olması hem de kestane kozalağının dikenli olması çok dikkat isteyen ve çok tehlikeli bir iş olduğunu gösteriyor. Kestane hasadında en çok, yüze ve göze denk geldiğinde kör olma tehlikesi bulunuyor. Kestane çırpmak zeytin çırpmakla kıyaslanacak bir iş değil. Ayrıca zeytin neredeyse tamamıyla makine çırpımına döndü. Kestane için makine tasarlansa da ağaçların çok yüksek olmasından dolayı herkesin bu işi yapabilme cesaretini gösteremeyeceğini tahmin ediyorum.” diye ifade etti.

Köşk Haber We would like to show you notifications for the latest news and updates.
Dismiss
Allow Notifications