enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,8766
EURO
35,2012
ALTIN
2.498,23
BIST
10.743,80
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Adana
Az Bulutlu
33°C
Adana
33°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
33°C
Pazar Az Bulutlu
34°C
Pazartesi Az Bulutlu
34°C
Salı Az Bulutlu
34°C

Yarım asırlık gazozcu Köşkü serinletmeye devam ediyor

İlçemizde babadan oğla devam eden tatlı çeşitleri ve yerli gazozuyla tanınan Tatlıcı Arif Avcı, 1971’den beri seyyar tezgahında Köşk Çarşı Cami önünde satış yapmaya devam ediyor.

Yarım asırlık gazozcu Köşkü serinletmeye devam ediyor
20 Temmuz 2020 15:45
2.841
A+
A-

Sıcak yaz mevsiminde hafta içi kar helvası, cumartesi günü Köşk Pazarı’nda da kar helvasına ilaveten el yapımı gazoz ve tatlı çeşitleri ile 1971 yılından bu yana kendi ürettiği tatlılar ve gazozla Köşk Halkına hizmet ettiğini belirtti.

Esas olarak gazoz ve tatlı yapımının babasından kendisine geçtiğini söyleyen ve gazozunun ilçedeki Köşk Pazarının geleneği haline geldiğine de değinen Tatlıcı Arif Usta; “Gazoz ve tatlı yapımı babamdan bana kaldı. Katkı maddesi kullanmadığımızdan ve doğal olduğu için Köşklüler tarafından gazozumuz çok sevildi. İnsanların içindeki çocukluk özlemini yaşattığımıza inanıyorum, anıları canlanıyor veya babasıyla çocukluğunda içtiği gazoz aklına geliyor. Böyle güzel tepkiler çok oluyor. Ben de bu işte hizmet etmek için gönül verdim. Fakat gazozculuk maalesef yok olacak meslekler arasında yer almakta. Teknoloji almış başını gitmiş. Biz bu pazarın en küçük halkasıyız. Gelişen teknolojiye ve dev şirketlere rağmen ayakta kalmayı başarabildiğimizi düşünüyorum.” diye konuştu.

YAZ MEVSİMİNİN VAZGEÇİLMEZİ: KAR HELVASI

Bölgede hava sıcaklığının öğle saatlerinde en yüksek sıcaklıklara ulaştığını ve vatandaşların serinlemek için kar helvası tükettiğini söyleyen Tatlıcı Arif Avcı; “Kışın yaylalara yağan karın kuyularda stoklanmasıyla elde ettiğimiz kar helvasını sıcak yaz günlerinde insanların damak tatlarına göre kendi yaptığımız gerek vişne gerekse karadut şuruplarıyla tatlandırarak satış yapıyoruz. Son günlerde ilçede sıcaklıkların artmasıyla birlikte satışlarımız daha da arttı. Madran dağı karlarını tercih ediyorum. Köşklü sakinler, kar helvası tüketerek bu kavurucu sıcaklara karşı serinlemeye çalışıyor. Kar helvası bu yörenin en doğal lezzeti olmasının yanı sıra bir şifa kaynağı ve herhangi bir hastalık da meydana gelmiyor.”dedi.

Korona virüs salgını öncesinde sıkça vatandaşlar tarafından sıklıkla kar hayrı olarak da talep geldiğini belirterek, pandemi sürecinin sona ermesiyle yeniden kar hayırlarının devam edebileceğini söyledi.